Teambuilding med mad handler om, hvor meget holdet selv skal lave. I et madværksted laver I maden, ved en smagning lærer I om den, og ved bordtennis og bistro spiller I først og spiser bagefter. Spisogflyv har sammenlignet de tre modeller med rigtige steder i København. Guiden hjælper dig med at vælge den model, der passer til jeres hold i vinteren 2026.

Hvad er teambuilding med mad egentlig?

Teambuilding med mad er et arrangement, hvor måltidet eller drikkevarerne er en del af selve aktiviteten og ikke bare noget, der serveres bagefter. Spisogflyv deler det op i tre modeller. I madværkstedet er maden aktiviteten. Ved smagningen er det viden og smag, der samler holdet. Ved bordtennis og bistro er aktiviteten noget andet, men aftenen er bygget op om en rigtig middag.

Fællesnævneren er, at alle kan være med. Ingen behøver at være sportsfolk eller have styr på rebusser, og mad er et emne, alle har en mening om. Derfor er modellerne særligt gode til hold, hvor kollegerne ikke kender hinanden så godt. Samtalen kommer af sig selv, når nogen skal smage saucen til, gætte en krydderurt i en gin eller forklare, hvordan de vandt den sidste bold. Forskellen ligger i tempo, energi og i, hvordan aftenen slutter.

Hvordan fungerer et madværksted som teambuilding?

Et madværksted fungerer ved, at holdet deler opgaverne i et professionelt køkken og spiser resultatet sammen. Meyers Madhus på Nørrebro tilbyder det, Meyers kalder gastronomisk teambuilding. Ifølge Meyers arbejder holdet sammen i køkkenet, lærer nye greb og samles til sidst om det måltid, de har skabt. Formaterne spænder fra Maddysten og Sammen koger vi bedre til fyraften med fællesmiddag og julefrokost som teambuilding.

Madværkstedet er den mest inkluderende af de tre modeller, fordi der er roller til alle. Nogle hakker, andre styrer gryderne, og nogen skal dække bord og vælge musik. Modellen kræver dog, at holdet er indstillet på at arbejde et par timer, før der er mad på bordet. Spørg Meyers om allergier, antal køkkenpladser og om der er vin til maden. Meyers giver individuelle tilbud, så prisen afhænger af antal, menu og format.

Hvornår giver en smagning mening?

En smagning giver mening, når holdet hellere vil lære noget og snakke end arbejde med hænderne. Copenhagen Distillery beskriver sig selv som et økologisk håndværksdestilleri og som Københavns eneste arbejdende destilleri. Destilleriet tilbyder guidede ture, ginsmagninger, whiskysmagninger og workshops. Ifølge Copenhagen Distillery foregår alle oplevelser inde i destilleriet og omfatter smagning af flere slags spiritus.

Whiskysmagningen hos Copenhagen Distillery starter ifølge destilleriet med en velkomstdrink i cocktailbaren og fortsætter med en tur gennem produktionen. Smagningen er den roligste af de tre modeller og passer godt som første punkt på en aften. Den har dog to forbehold. Spiritus er ikke for alle, så spørg destilleriet om et alkoholfrit alternativ. Og en smagning er ikke et måltid, så holdet skal videre til middag bagefter. Bar og butik har faste åbningstider torsdag til lørdag, så spørg direkte om gruppeformat og tidspunkt.

Hvad får man ud af bordtennis og bistro?

Bordtennis og bistro giver en aften, hvor holdet først spiller og derefter spiser en rigtig middag samme sted. Hos John & Woo på Vesterbrogade 149 på Frederiksberg ligger bordtennisbaren i kælderen med plads til 30-40 gæster. Huset er en tidligere trævarefabrik, og køkkenet laver klassiske retter med inspiration fra det franske bistrokøkken. Selskaber kan spille frit, i holdturnering eller rundt om bordet, og bordtennisdelen varer typisk 1-2 timer.

Modellen har mest energi af de tre, fordi bordtennis er hurtigt og højlydt på den gode måde. Alle kan være med, og der er plads til dem, der hellere vil heppe fra sidelinjen med et glas vin. Når spillet er slut, går holdet videre til middagen uden at skulle med metro eller taxa. Aftenen kan fortsætte med DJ eller livemusik, hvis det skal være en fest. John & Woo er særligt velegnet til større selskaber omkring 80 personer, men mindre grupper er også mulige. Se mulighederne for bordtennis og bistro hos John & Woo.

Model	Eksempel	Hvad holdet laver	Passer til	Aftenen slutter
Madværksted	Meyers Madhus, Nørrebro	Laver mad sammen	Samarbejde og nye kolleger	Ved bordet i madhuset
Smagning	Copenhagen Distillery	Smager og lærer	Rolig start på aftenen	Videre til middag
Bordtennis og bistro	John & Woo, Frederiksberg	Spiller, spiser	Energi og fest	Middag, evt. DJ

Hvilken model passer til jeres hold?

Den rigtige model afhænger af, hvordan aftenen skal slutte. Skal aftenen ende med fest, er restauranten John & Woo på Vesterbrogade et eksempel på et sted, hvor holdet kan spille i kælderen, spise middag og danse bagefter. Spisogflyvs tommelfingerregel er enkel. Skal aftenen være rolig, så vælg madværkstedet. Skal den være lærerig og kort, så vælg smagningen og book middag bagefter. Skal den kunne udvikle sig til en fest, så vælg bordtennis og bistro.

Tag et konkret eksempel. Et kontor med 35 ansatte vil markere årets afslutning en torsdag i december 2026. Er halvdelen af holdet nye, er madværkstedet oplagt, fordi folk taler sammen over skærebrætterne. Kender holdet hinanden godt og trænger til at grine, passer bordtennis og bistro bedre, og 35 personer passer til kælderens 30-40 pladser. En smagning kan lægges ind som en tidlig start, hvis der er tid til at komme videre til middag. Uanset model bør I tjekke allergier og alkoholfrie alternativer, før invitationen sendes ud.

Vælg madværkstedet, hvis samarbejdet er pointen, og bordtennis og bistro, hvis aftenen skal ende med fest.

Hvad skal man huske, før man booker?

Det vigtigste før booking er at afklare antal, allergier og tidsplan skriftligt med stedet. Hos John & Woo på Vesterbrogade foregår forespørgsler fra selskaber over 10 personer for eksempel på mail, og større selskaber hos John & Woo har ét fast kontaktpunkt fra den første mail. Spisogflyv anbefaler at sende de samme spørgsmål til alle steder, så svarene kan sammenlignes. Spørg, hvad prisen dækker, om drikkevarer er inkluderet, og hvornår det endelige antal skal meldes ind. Spørg også om garderobe, og om lokalet er jeres alene eller deles med andre gæster.

Tænk på transporten, hvis I kombinerer to modeller. En smagning efterfulgt af middag kræver, at holdet flytter sig, og 30 personer i novembermørke tager tid. Læg mindst en halv time ind mellem stederne, og vælg steder tæt på metro. John & Woo ligger 5 minutter fra Frederiksberg Allé Metro, og Meyers Madhus ligger på Nørrebro. Vil I gøre det enkelt, så vælg én model og bliv samme sted hele aftenen.

Ofte stillede spørgsmål om teambuilding med mad

Hvad er teambuilding med mad?

Teambuilding med mad er et firmaarrangement, hvor maden eller drikkevarerne er selve aktiviteten. I København kan det være madlavning i Meyers Madhus på Nørrebro, en smagning hos Copenhagen Distillery eller bordtennis med efterfølgende middag hos John & Woo på Frederiksberg.

Hvor kan man lave mad sammen som firma i København?

Meyers Madhus på Nørrebro tilbyder gastronomisk teambuilding med formater som Maddysten, Sammen koger vi bedre og fyraften med fællesmiddag. Meyers giver individuelle tilbud ud fra antal deltagere og menu.

Kan man spille bordtennis og spise middag samme sted?

John & Woo på Vesterbrogade 149 har en bordtennisbar i kælderen til 30-40 gæster og et køkken med fransk bistromad. Bordtennis varer typisk 1-2 timer, hvorefter holdet kan fortsætte med frokost eller middag.

Senest revideret 28. oktober 2026. Artiklen opdateres, når udbydernes oplysninger ændrer sig.